Feria de los Barrios 2026: migas, machetes y oficios en Santo Domingo

Por JP Ojeda

Hay platillos que no se encuentran en las cartas de los restaurantes de moda y que, sin embargo, explican mejor que cualquier menú cómo come la ciudad. La Feria de los Barrios regresa al Centro Histórico en su octava edición, del miércoles 14 al domingo 18 de octubre, en la Plaza de Santo Domingo, con cocina de barrios como Tepito, La Merced y la colonia Guerrero, oficios tradicionales y entrada libre de 11:00 a 18:00 horas.

El encuentro lo organiza el Fideicomiso del Centro Histórico de la Ciudad de México, de acuerdo con la información difundida a finales de septiembre y retomada por medios capitalinos. La plaza se ubica sobre República de Brasil, entre República de Cuba y República de Venezuela, a unas cuadras al norte del Zócalo, y durante cinco jornadas reunirá comida, artesanía, música, danza, talleres y demostraciones de oficios.

Qué se come en la Feria de los Barrios

Entre los antojitos anunciados están las migas, las tortas, la cochinita y los machetes, además de la participación de cocineras y cocineros de Tepito, La Merced y la Guerrero. Las migas son una de las preparaciones más chilangas que existen: un caldo espeso de pan bolillo remojado que tradicionalmente se cocina con hueso de cerdo, chile y epazote, un platillo de fonda y de mercado que aprovecha el pan del día anterior. Los machetes, por su parte, son quesadillas de tortilla alargada, tan grandes que justifican su nombre.

Entre los negocios que suelen sumarse a la feria, según el portal MXCity, figuran El Taco de Oro de la XEW, las Migas de La Güera, Los Machetes Amparito, Huaraches Warrior y Tortas La Vikina. Hay que leer ese dato con cautela: el programa completo de 2026 aún no se ha publicado, de modo que la lista definitiva de expositores y platillos puede cambiar.

La edición de este año tendrá un invitado especial que amplía el mapa más allá del Centro: Santa María Aztahuacan, pueblo originario de Iztapalapa reconocido por su carnaval, que llevará a la plaza parte de sus costumbres y actividades culturales. Es una oportunidad para probar y conocer a una comunidad del oriente de la ciudad que pocas veces aparece en las guías gastronómicas del primer cuadro.

Para quien trabaja o vive en el Centro, la feria también resuelve una comida de entre semana distinta a la de siempre. Y para quien llega de otras alcaldías, es una forma de probar en un solo lugar recetas que normalmente obligan a recorrer mercados y esquinas de varios barrios, cada una con su propia manera de servir, condimentar y atender.

Oficios que también se exhiben

La feria no es sólo de comida. Su propuesta pone en primer plano los oficios que todavía sostienen la vida cotidiana de los barrios: el escribano, el afilador, las tejedoras, el reparador de paraguas y el de calzado. MXCity menciona además a joyeros, cordeleros, relojeros, latoneros y bordadores, trabajos transmitidos durante generaciones y ligados a una forma de comercio basada en la relación directa con el cliente.

La sede tiene sentido. La Plaza de Santo Domingo es conocida desde hace generaciones por los escribanos públicos que trabajan bajo sus portales, redactando cartas y documentos para quien lo necesite, una estampa que forma parte de la identidad del Centro Histórico. Ver ahí un encuentro dedicado a los oficios urbanos convierte la visita en algo más que una vuelta para comer: es una lección de historia viva de la ciudad.

La conversación sobre el valor de estas celebraciones llegó al Congreso local, donde se presentó un punto de acuerdo para que las ferias populares de la CDMX podrían recibir reconocimiento como patrimonio cultural. Mientras esa propuesta avanza, encuentros como este funcionan como vitrina para cocinas y saberes que dependen, sobre todo, de que la gente los siga buscando.

Cómo llegar y recomendaciones

Para llegar en transporte público, las opciones más cercanas son la estación Allende de la Línea 2 del Metro, Bellas Artes de la Línea 8 o la estación República de Argentina de la Línea 4 del Metrobús. Como el primer cuadro suele concentrar movilizaciones entre semana, conviene revisar antes de salir el estado de las vialidades y del transporte, sobre todo si se planea ir el miércoles, jueves o viernes.

Algunas recomendaciones prácticas: ir con hambre y sin prisa, llevar efectivo en billetes pequeños por si algún puesto no acepta pagos digitales, y elegir los días entre semana si se quiere evitar la mayor afluencia del fin de semana. Si se va en familia, la plaza permite alternar la comida con los talleres y demostraciones, y luego continuar el recorrido por el Centro, que tiene otras paradas clásicas como el Café de Tacuba, un domingo familiar entre historia y cocina mexicana.

El programa detallado, con horarios de talleres y presentaciones, se dará a conocer en los canales oficiales del Fideicomiso del Centro Histórico. Hasta entonces, lo confirmado es lo esencial: cinco días, del 14 al 18 de octubre, de 11:00 a 18:00 horas, sin costo de entrada, en una de las plazas más antiguas de la capital.